[访产地]
农药残留难以回避
吉林靖宇：个体户单兵作业，用什么药用多少全凭经验
5月下旬，记者深入吉林靖宇县西洋参产区发现，参农种植过程中用药问题相当突出。参地一般都用山上伐林后的原始地栽种，所以其位置相当分散，一个农户可能要照看好几个山坡上的西洋参。从每年5月到11月，5个多月时间里，天然林地里的昆虫不可避免地会光顾参地，用农药成了参农不可回避的选择。
参农钟宇带着记者上山，在他栽种了一年的参棚周围，随处可见丢弃的农药包装，其中还有催根生长的药物。钟宇看到从地里爬出来已经死掉的昆虫后，非常兴奋，掏出手机给他儿子打电话说，昨天他用了××农药后，效果很好，要儿子赶紧到县城去买，喷洒到另一块长了3年的参地。
记者在钟宇家看到，有间专门堆放农药和肥料的仓库，记者欲拍照，钟宇似乎意识到不妥，要求别拍他们家的。在另一块钟宇朋友栽种了两年的参地里，记者向参农买了两棵活参，准备带回上海检测。参农随手从地里捡了一个空农药瓶移栽。
对此，当地知情人士透露，以前30块参地，仅2块检验合格，现在达到一半。记者对此感到疑惑：那些合格的参地，农民用了什么办法？又为何不推广？
该人士说，当地政府对参农用药没有强制手段，只能以宣传为主，最强制的办法也仅仅是让他们在宣传材料上签名。但事实是，规定要深埋处理的农药包装被参农们随意丢弃在参地里，二次污染环境。
记者查到一份2006年要在靖宇镇上建西洋参饮片加工厂的可行性报告，也可窥见农药问题。报告规定，六六六、滴滴涕的农药残留每公斤分别≤0.1和0.01毫克，事实上这是国家明令禁止使用的高毒农药。
而根据上海市食品药品检验所业务科人员介绍，如果记者确实见到参地里有大量抛弃的农药包装，根据他们的经验，对这些参的检测结果一定有问题。
用药可能是参农最无奈的选择，从5月份到11月份参农每天上山，轮着照看租种4年的参地，参农前期投入和主要经济来源都指望参地的收获。
威斯康星州参农总共才200多户，他们以集体农场性质规模种值，用药有一定标准。中国光在靖宇县就有2万户参农，他们以家庭为单位，完全凭自己的经验用药，随意添加剂量和选择品种。
辨别进口西洋参真伪 闻香味看纹路似乎都不靠谱
[辨真伪]
闻香味看纹路
似乎都不靠谱
市场上贴进口标签的西洋参得以一路通关，很大程度上是经销人员自己约定俗成的鉴别方法，有蒙混消费者之嫌。
营业员经常会以一副“专家”、“老中医”面孔告诉你，这是进口参，如果消费者还有进一步疑惑，要么自己感到词穷，要么再被营业员“教育”一番。比如，他们会教你两招辨明进口与国产西洋参的区别，一是闻香味，二是看纹路。
拿着从美国带回来的西洋参，记者专门请教了上海中医药大学中药学院中药教研室主任朱国福教授。他怀疑是加拿大产的，并表示目前不清楚西洋参到底有没有国家标准用以鉴定。
记者再把这些参拿到海宁路上的凯旋门保健品市场里，请专卖西洋参的摊主辨认，他们有的说是进口的，有的说是国产的，各执一词。
而在吉林靖宇县，参农钟宇(化名)瞄了一眼即断言：“这是破参，顶多值300元一斤。”
从美国带回来的西洋参，在不同专业人士眼里，有不同的看法，如果让普通消费者鉴别，必然真伪难辨。
钟宇介绍，由于烘晒工艺不同，有的干参纹路浅，有的深；西洋参的成长期一般4年，继续种在地里参不长了，像萝卜一样会变空心，而年份不到，参也不大，市场上传说的高年份参，基本上都是骗人的。同一片参地里出产的参也不可能绝对一样大小，还有的参长了两条根，挖出来就细小了，所以也不能凭参的大小论年份。由于种过参的地肥力不够，60年后不能再种，在美国则永不再种，所以年份不到参农一般不会提前挖参，经济上不划算。有的参，根叉很多，卖参的就说它是进口参，其实这与参地泥土深浅有关——土深，参根直；土浅，参根分叉多。
同样手指粗、同样品相的西洋参，在产地吉林靖宇县山货市场，每克几毛钱，到外地批发市场，价格旋即上涨。在上海凯旋门市场每克1元多的；进入药店后，变成2元多；贴上进口标签，普通小药店里卖到3－4元；大一点的药房售价更高。国产西洋参从原产地市场到普通消费者手上，价格大概升了3－4倍，利润让中间商赚去了。
目前威斯康星州进口西洋参的价格大约多少呢？据来自西洋参加工业的陈某透露，目前在张家港口岸到货，未被分挑的统货价格约每公斤200美元左右，再加10%左右的关税。中国售参市场一般按克来计卖，所以其统货价格大约1元多人民币/克，如果挑出与靖宇县山货市场几毛钱一克大小的西洋参，进口的价格要翻数倍，如此高额利润诱惑，很难挡住作假者的冲动。有一个细节或能看出端倪：一般西洋参销售柜台总是占据该店最好的位置。
这些问题监管部门到底知不知道
通过一个多月的调查采访，晨报记者深感力不从心，凭记者一己之力，了解的或许只能是冰山一角。西洋参在引种至今的20多年里所暴露的问题，监管部门到底知不知道？知道多少？从记者与各地多位监管部门人士的对话中或能看出些端倪。
记者与上海市食品药品检验所业务科工作人员电话对话。
有关人员：除了你从美国带回的一磅参外，其他两个样本数量太少，无法检测。
记者：那我就检测美国的一包，需要什么手续？
有关人员：个人送检手续很麻烦，而且检测价格很贵，要几千元。如果以你单位名义送来，先请示我们检查大队领导。假如检测结果有问题，影响会很大，你还不知道结果，报告就已经送到所里领导处。
记者与吉林省参茸办公室某负责人一段电话对话。
负责人：我们省种植的西洋参基本都合格。
记者：我从你们省采集了一些样品，准备带回上海做检测，采样虽然是我个人做的，不具备法律意义，但如果样品检测出问题，你怎么理解？
负责人：现在市场上的蔬菜有的都很不安全，我们不也天天照吃？而吃西洋参的量很少，没关系的。
记者与吉林靖宇县宣传部新闻中心负责人直接对话。
负责人：刚才你问到我们这里农药问题，如果你把稿子写出来后，最好让我们先看一下。
记者对上海黄浦区工商局办公室相关负责人的电话采访。
负责人：你提供南京路步行街上关于西洋参问题，如果我们去南京路检查，恐怕负面影响太大，是否可以找其他的地方检查。
该负责人之后又来电说：我们想过了，其他地方的品牌与南京路上也一样，就检查南京路吧。
