UMF^®：Unique Manuka Factor 独特麦卢卡因子。UMF^®是AMHA（活性麦卢卡蜂 蜜协会）的注册商标，作为一种质量标志，用于衡量麦卢卡蜂蜜菌株中具有的特殊抗氧化（抗菌）活性水平。UMF的等级来源于标准实验数据，它是对蜂蜜抗菌活 性能力的测试。只有在AMHA注册并定期接受监测和审核后获得授权的持有新西兰蜂蜜牌照的生产商才可以使用UMF^®标识；


  从2010年开始所有AMHA（新西兰活性麦卢卡蜂蜜协会）的会员生产、包装的麦卢卡蜂蜜产品都以UMF^® 来表示独麦素含量，任何其他标注方法包括UMF、Active等都不可再用。

MGO™：Methylglyoxal 丙酮醛，可食用的甲基乙二醛。目前被Manuka Health蜜钮康公司使用，用于标示该公司在市场上销售的麦卢卡系列蜂蜜的活性成分。

        蜜钮康公司：2008年被吊销AMHA协会执照，没有获得AMHA的认证授权。

对外宣传的MGO™与UMF^®的关系：
        MGO™100 —— UMF^®10+
        MGO™250 —— UMF^®15+
        MGO™400 —— UMF^®20+
        MGO™550 —— UMF^®25+

        实际上，通过怀卡托大学的研究表明，MGO™与UMF^®的关系如下表所示，即 MGO™400 约为UMF^®13+ MGO™550 约为UMF^®16+。



蜜钮康官方网站摘录了一篇名为《浅谈麦卢卡蜂蜜的活性与功效》的文章，其作者Dr. Peter Molan（彼得•莫伦）现任怀卡托大学生物学教授及蜂蜜研究组主任。可见，怀卡托大学的蜂蜜研究组的研究结果同样受到蜜钮康公司的认同。

        然而，对于蜂蜜功效的认同并不等同于双方对于特殊因子活性水平衡量标准的认同。 事实上，彼得在另外一篇文章中表明了自己的态度，"The representation of the antibacterial activity of manuka honey as the level in it of the active component MGO would be very misleading for consumers（使用氧化镁水平作为麦卢卡蜂蜜活性抗菌成分的衡量将严重误导消费者）。"

        麦卢卡蜂蜜协会与蜜纽康公司的根本分歧：
            麦卢卡协会坚持以相对应苯酚水溶液的杀菌效果来确定麦卢卡蜂蜜抗菌等级；
            蜜纽康以每100g蜂蜜中甲基乙二醛的含量为标注单位。

“蜂蜜虽然隶属活性麦卢卡蜂蜜协会，但在此问题上的态度是：UMF^®、MGO™虽然在表达单位上有所不同，但都以说明麦卢卡蜂蜜具有抗菌作用为结果。消费者只要参照以上图表也就是怀卡托大学的实验结果购买蜂蜜就可以。UMF^®与MGO™的纷争不应牺牲AMHA会员的利益，更不应对消费者造成误导，损害消费者利益。每当消费者拿着标注MGO™550的蜜纽康产品来奚落UMF^®25的含量低，我们都非常的纠节，但还是要认真向消费者解释其中的原委，为此赔上了很多时间，真的很无奈。”

很多人都知道蜂蜜中的贵族Manuka，但是它究竟为什么那么受欢迎你知道嘛？

什么是麦卢卡蜂蜜（Manuka）

麦卢卡，是新西兰毛利人拥有的天然茶树，麦卢卡树叶及树皮是新西兰原住民毛利人数百年来的天然草药，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。最初新西兰人并不喜欢这种颜色深郁、风味独特的麦卢卡蜂蜜。于是很多新西兰养蜂人就把这种麦卢卡蜂蜜直接丢弃掉或者低价卖给牧场主作为奶牛的营养补充品。但是经过一段时间牧场主们惊奇的发现，饮用过麦卢卡蜂蜜的奶牛比单纯饮用红糖的奶牛（早期新西兰的牧场有通过红糖为奶牛补充营养的传统）更能够抵抗多种疾病的侵扰。直到这时，麦卢卡蜂蜜的保健作用开始被一些人注意到。当代科学研究发现活性麦卢卡蜂蜜含有非常强大的抑菌、抗菌、抗病毒、抗氧化剂、防腐剂、抗炎和抗真菌特性。新西兰怀卡托大学，生化教授Peter Molan多年的研究发现，活性麦卢卡蜂蜜具有特别的医疗保健作用，比一般的蜂蜜效果更好，甚至超过一些传统的抗菌药物。

UMF

UMF意即“独特的麦卢卡效用”（Unique Manuka Factor)，指的是活性麦卢卡蜂蜜里含有的抗菌成分。麦卢卡花只生长在纽西兰。这种花的花蜜含有一种奇特的疗效，而UMF就是测量麦卢卡蜂蜜里的抗菌成分程度的指标。

UMF 是一个由0到30的指标。UMF10及以上的指标就表示蜂蜜里含有足够的活性疗效成分了。标数越高表示疗效越高。但是，太高的UMF标数也不是一件好事。譬如，UMF20 或以上的蜂蜜很稀有，而且价钱也被炒得太高。事实上，有些人食用了过高指标的蜂蜜会产生灼热和刺痛的感觉。所以，中等的标数足矣。

在纽西兰，麦卢卡蜂蜜的生产程序是被这一个市场严加管制的。UMF指标只能被持有UMF执照提供者使用；他们都必须符合一系列的条件包括了定期观察和审核蜂蜜的质地等规定。唯有来自纽西兰而且贴上了UMF指标的麦卢卡蜂蜜是品质的保证。

 
究竟应该怎么使用Manuka蜂蜜呢？

大部分人喜欢将蜂蜜用水稀释后饮用，但是稀释后的蜂蜜效果反而大打折扣了。纽西兰人习惯把蜂蜜涂在面包上吃，也习惯把蜂蜜含在口里慢慢吞咽，而不是像一般食用蜂蜜者把蜂蜜泡水饮用。把蜂蜜含在口里慢慢咽下，也可以治疗喉咙痛。

如何从不同的UMF中选购蜂蜜呢？

UMF5+： 可做普通保健蜂蜜使用。
UMF10+：高级保健蜂蜜，免疫力低下，老年人人群可服用。
UMF15+：轻度肠胃不适人群服用，如经常腹泻，胃痛，消化不良等。
UMF20+：重度肠胃不适人群服用，或者可做术后康复品，能加快伤口愈合。

食用蜂蜜须知1）不能使用金属汤匙，避免产生化学作用破坏蜂蜜中的有益成分；只能用干净（不带水分）的塑胶、木制或磁制器皿盛蜂蜜。
2）成人可每天食用一到二茶匙的蜂蜜。先喝一口水，然后把蜂蜜慢慢吞咽。
3）一岁以上的小孩可每天食用一茶匙的蜂蜜。
4）蜂蜜没有上架期限，可久存在干燥和阴凉处。

目前市场上Manuka蜂蜜品牌众多,鱼龙混杂.小傲妈建议朋友们除了购买正规商场产品外,尽量挑选大家所熟知的蜂蜜品牌例如 Comvita康维它、Costco特供的Honey Valley等等。

感觉吃的习惯了 就会觉得味道还不错 我是放冰箱的保鲜层的 如果常温保存夏天是那种会有一点点流动的

这个是密钮康的  这个明显就没有颗粒感觉了 不过相对康维他的比较甜一点

不过这个是premium的  但是mgo400+的也吃过 味道差的不多 就是要比康维他甜一点 没有颗粒感

hnz的~这个你看瓶口就知道啦  这个和上面两种都不一样  就是他很粘很粘  你用勺子挖 不会留下像上面的那样的清晰的挖过的痕迹  就是很粘稠的 也是没有颗粒感 吃到嘴里也是比较甜的 而且有粘稠的感觉

这个是umf10+的