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昭平象棋山茶叶有限责任公司总经理刘光日

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--记昭平象棋山茶叶有限责任公司总经理刘光日

  刘光日,一个曾经普通的农村娃,也许很多人不会去了解他,而现在却在当地享有名气;如今的贺州市不少人喝着他精心制出的茶。象棋山云雾茶、象棋山野生“高山石崖茶”、红茶新宠“昭平红”工夫红茶,一个个响亮的茶名,都是出自刘光日之手。
  
  从1980年至今,整整三十载,刘光日从一名民办教师到只有5亩茶园的茶农,从茶农到县里第一家私营茶厂厂长,再到如今拥有三家分厂的茶叶龙头企业的总经理。他从种茶到制茶,从制茶到打造茶品牌,再到研发茶新品……

  创办第一家私营茶厂
  
  上世纪七十年代末,由于种种原因,象棋山下几百亩原始种茶园失管丢荒,看着这一历史名茶开始日渐消逝,1980年,刘光日毅然辞去民办教师的工作,回到家里在自己的责任山地里种植茶叶,带领村民们致富。他每天早出晚归,白天在地里干活,晚上伏案看书学习茶叶的栽培、生产和管理技术,经过几年的努力,当地的茶叶生产产量、质量和销量都有了较大的增长。当时由于他所在的昭平县文竹镇没有茶叶加工厂,交通不便,鲜茶要拿到县里去加工,质量很难保障,常常因茶叶的质量问题被厂家拒收,群众茶叶丰收但并未获得好收益。于是,他便下定要办一个属于自己的茶厂的决心。在多番的努力下,他终于在1986年办起了自己的茶厂--昭平县象棋山茶厂,这也是当时全县第一家私营茶厂。

  引种优质茶树新品种第一人
  
  由于当地传统的茶树品种,产量不高,品质较差。刘光日一直在寻找茶叶优质的茶树新品种。1986年他在报刊上看到广西茶科所试种高产质优的福云六号茶树获得成功的消息后,他马上联系,在广西茶科所购买了4000株福云六号茶树进行试种。试种成功后,不断地扩大优质茶的种植面积。为了让茶农接受优质茶新品种,更快地实现他“不仅要自己富,还要带领群众富”的理想,刘光日在自己的茶园建立示范基地,并通过免费赠送茶苗给茶农试种、为茶农提供免费的技术服务等方式,普及推广茶叶新品种、新技术,让大家一起致富!通过几年的发展,优质茶的种植面积不断扩大,截至2010年,福云六号优质茶树品种的种植面积占据了昭平县的茶叶种植面积的90%以上!

  用福云六号制红茶第一人
  
  昭平县拥有13万多亩的茶园,其中绝大部分是福云六号,每年有大量的茶树鲜叶都是加工成绿茶在各地批发市场销售,产品结构单一,很容易被市场拒之门外。为了开辟产品多样化,拓宽昭平茶的销售渠道,以达到茶农利益的最大化,刘光日又萌发了用福云六号绿茶茶树品种来制作红茶的设想。经过5年的努力,他打破了福云六号不适合制作红茶的业界定论,生产出工夫红茶--“昭平红”。“昭平红”的色、香、味俱佳,得到了专家们的认可,中国工程院院士、国内外著名茶学专家陈宗懋和广西茶叶学会理事长麦楚均等给予高度的评价。在2010年中国(上海)国际茶叶博览会上,“昭平红”成为广西唯一获得金奖的红茶产品。福云六号茶树品种制作工夫红茶的成功,为昭平茶业发展开辟了新路子!
  
  一辈子与茶为友的人,可以感觉到他对茶的感情。他是在茶道中品味人生,在茶道中享受人生。人生如品三道茶--“一苦二甜三回味”。刘光日在茶中,体会到做茶人的苦;他在茶中体会到丰收的喜悦;他在享受收获的甜蜜时,回味曾经的酸甜苦辣,然后又继续努力,争取获得更大的成功!(叶思远)

本公司成功研制工夫红茶--“昭平红”
      本公司在广西桂林茶叶科学研究所专家的帮助指导下,在昭平县科技局领导的关心支持下,历经多年反复试制摸索,利用绿茶品种“福云6号”,于二00九年七月二十八日成功研制出品质优异、独具风格的工夫红茶—“昭平红”。

      “福云6号”是茶叶界同仁普遍认为只适制绿茶的茶树品种,多年来也有许多企业多次利用“福云6号”茶青试制红茶,但都没有取得成功。自2005年以来,本公司根据昭平县茶叶产业发展的实际情况,与广西桂林茶叶科学研究所专家共同利用“福云6号”茶青试制红茶新产品。在桂林茶科所陈新强副所长、覃秀菊研究员等专家的亲自指导帮助下,经反复多次进行产品试制,在本公司成功创制出一套利用“福云6号”绿茶品种茶青制作工夫红茶的新工艺,研制出的红茶新产品“昭平红”外形圈曲、紧结,色泽乌润、金毫显露,香气高锐,汤色红艳明亮,滋味醇厚带甜,叶底红匀明亮。研制过程中克服了绿茶品种制作红茶所出现的发酵不匀、汤色欠红、香低味淡、苦涩味重的技术难题,研发工作取得突破性的成功。

      “福云6号”国优茶树品种占昭平县茶园面积的三分之二以上,是名副其实的当家品种。“昭平红”产品的成功开发为“福云六号”品种注入强劲的新活力,直接推动、激励着昭平茶产业的发展,为做大做强昭平茶产业又找到了一个新的亮点,她将有力的促进昭平县茶产业的发展。

 

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